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La pâtissière s'engage à apporter un soutien à sa cliente, à l'aider à optimiser ses capacités et ses ressources, dans le respect de sa demande. Dans le cadre de la formation au CAP, Elle l'aide à se fixer des objectifs motivants et à donner le meilleur d'elle-même. Elle l'accompagne dans la mise en œuvre des moyens les plus efficaces pour lui permettre d'atteindre ses objectifs.