En pré-commande dès maintenant

Bon pour un cours de pâtisserie de 2 heures à domicile 

Bûche 8 personnes  Biscuits viennois vanille, mousse poire, insert crémeux vanille, éclats d'amandes torréfiés

Mousse poire, insert crémeux vanille, biscuit viennois vanille Glaçage blanc

Cette bûche est sans gluten, et elle est composée de: Mousse au chocolat: Crème à 35%, chocolat noir 70% fleur de Cao cacao Barry, lait entier, eau, gélatine. Insert crémeux noisette: Crème à 35%, praliné noisette 100% maison, chocolat au lait à 41% Alunga, beurre de cacao  ; Croustillant praliné sarrasin: Praliné noisette, chocolat au lait à 41%, farine de sarrasin farine blé noir igp blanc d'œuf, cassonade, beurre. Meringue craquante : blancs d'œufs, sucre, sucre glace, beurre de cacao. Biscuit financier noisette: cassonade, beurre, blancs d'œufs, poudre de noisettes, farine de noisette du moulin de la Veyssiere .