Bûche de Noël

Cette bûche est sans gluten, et elle est composée de:
Mousse au chocolat: Crème à 35%, chocolat noir 70% fleur de Cao cacao Barry, lait entier, eau, gélatine.
Insert crémeux noisette: Crème à 35%, praliné noisette 100% maison, chocolat au lait à 41% Alunga, beurre de cacao  ;
Croustillant praliné sarrasin: Praliné noisette, chocolat au lait à 41%, farine de sarrasin farine blé noir igp blanc d'œuf, cassonade, beurre.
Meringue craquante : blancs d'œufs, sucre, sucre glace, beurre de cacao.
Biscuit financier noisette: cassonade, beurre, blancs d'œufs, poudre de noisettes, farine de noisette du moulin de la Veyssiere .

49,00 €