Programme des ateliers de Mars

Samedi 13 mars 15h -17h30

En ligne

Paris-Brest noisettes

Pendant cet atelier, nous verrons la pâte à chou

La crème diplomate (plus légère que la crème au beurre)

et le praliné 

Atelier  en ligne

Vous recevrez un lien google meet une fois que vous aurez réservé l'atelier

Et je vous envoie la liste des ingrédients et matériel nécessaire par mail dès votre inscription

Dimanche 14 mars 14h-17h

En ligne

Pour cet atelier live, nous réaliserons ensemble une brioche feuilletée chocolat ! Pas de panique, ce cours est pour tous les niveaux, le but étant de vous accompagner dans le "tourage" de la pâte afin d'obtenir un beau feuilletage

Atelier en ligne

Vous recevrez un lien google meet une fois que vous aurez réservé l'atelier

Et je vous envoie la liste des ingrédients et matériel nécessaire par mail

Samedi 27 mars 15h-17h

En ligne

Lors de cet atelier à distance, vous apprendrez à réaliser une pâte sucrée, un crémeux citron et une meringue vaporeuse 

Les techniques revues durant ce live :