Panier
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Grand-mère/babka
05/03/2021
Recettes et actus environ 2 fois par mois dans ta boîte mail
Bonjour, je suis Christine alias kiki_patisse
Mes Ateliers
Un service sur mesure
Parce que l'on est tous débutant un jour, mais que l'on peut avoir envie de se perfectionner,
C'est pour cela qu'en 2018, après 15 ans d'un tout autre métier, et une formation en ligne plus tard, j'ai passé mon cap pâtissier, et je me suis perfectionnée auprès de grandes maisons.
Mon but vous faire vivre un moment de partage avec un cours sur mesure !
Apprendre à réaliser de multiples recettes de desserts pour recevoir comme un vrai chef à la maison.
Un savoir-faire à la française pour le plaisir de tous : néophytes, amateurs éclairés ou pâtissier en herbe, les pâtes n'auront plus de secret pour vous, comme la viennoiserie .
Apprenez à les préparer et à les transformer en des desserts gourmands : Paris-Brest, éclairs, chouquettes, mille feuilles, pains au chocolat etc...
et de vous donner mes petites astuces.
Vous êtes des mordu de chocolat ? Découvrez prochainement des recettes tout chocolat que je suis en train d'apprendre et vous aussi, manier bientôt le cacao avec dextérité !
Mon but
Je suis à votre écoute entre 2 à 4 h ou même sur une journée, lors d'un atelier ou tout se passe dans la bonne humeur et sans prise de tête
L'idéal c'est votre cuisine ou celle de vos amies ou un espace dédié pour pâtisser et cuisiner, accompagné par votre Cheffe kiki, qui est là pour vous délivrer ses conseils et ses astuces
Quand : et bien vous choisissez parmi le planning qui vous convient. Je m'adapte à vos horaires, ou selon le planning du lieu choisit
Matin, fin de matinée, après_midi, soirée, c'est vous qui décidez. Vous créer votre événement sur mesure
Je fournis du matériel si nécessaire selon le choix de recettes
Et pour les ingrédients, vous ne fournissez que le frais si cela se passe chez vous (crème, œufs, beurre)
MES ENGAGEMENTS
Transmettre un moment de plaisir au travers de recettes simples et délicieuses.
Un engagement local et une sélection rigoureuse des meilleurs producteurs de la région Bretagne ou de France
Des ingrédients en filière biologique ou agriculture raisonnée.
Pas de gaspillage, je récupère les déchets, pour faire du compost
Les saisons sont toujours respectées, pas de colorants non plus, et pas de chichi
Ici, c'est la gourmandise et la passion avant tout pour apprendre à manger mieux demain!
Me contacter
Ici, quelques témoignages, d'autres sur la page des ateliers
Magali
Merci beaucoup pour cet après-midi gourmand, j'ai appris pleins d'astuces... ce matin les viennoiseries sont au four pour le régal de mes enfants !
À bientôt pour l'atelier choux !
Elodie
Mes enfants m'ont dit qu'ils sont bons et qu'ils ont du goût...ils ont hâte que je recommence
Merci pour cet après-midi très sympa
Aline
Merci pour ce cours, c'était top et cette fraicheur en arrière goût ! incroyable comme ça dure en bouche !
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